Cómo Hacer Café Helado: Guía Completa

Cómo Hacer Café Helado: Guía Completa

El café helado es la opción perfecta para refrescarse sin perder el sabor intenso de un buen café. Ya sea con un espresso helado, una cafetera italiana o una prensa francesa, esta bebida versátil se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades. En esta guía, te mostraremos cómo hacer café helado en casa, destacando el uso de cafés de especialidad como el Typica Bourbon de Perú y el Caturra de Guatemala, perfectos para esta preparación.

Espresso Helado: El Favorito Intenso

Para los amantes de un sabor concentrado, el espresso helado es la mejor opción. La combinación del espresso caliente con el hielo diluye ligeramente el café, permitiendo que sus notas intensas se suavicen sin perder su carácter.

• Ingredientes:
  1 doble shot de espresso
  Hielo al gusto
• Instrucciones: Prepara un doble shot de espresso y viértelo sobre un vaso lleno de hielo. Remueve para enfriar. El Typica Bourbon de Perú de Tukuy Sonqo es ideal para este tipo de café, ya que sus notas achocolatadas se mantienen incluso al diluirse.

Café Helado con Cafetera Italiana (Moka)

La cafetera italiana o moka es otra excelente forma de preparar un café concentrado, perfecto para una bebida fría. Este método extrae un café con cuerpo fuerte, que resulta ideal para mezclar con hielo.

• Ingredientes:
  1 cafetera italiana (moka)
  Hielo
• Instrucciones: Prepara café en una cafetera italiana de 4 tazas. Vierte el café caliente directamente sobre hielo para obtener dos porciones. El Caturra de Guatemala se equilibra bien en esta receta, aportando un toque suave y frutal que complementa la frescura del hielo.

Café Helado con Prensa Francesa

Si prefieres un café helado más suave, el método de prensa francesa es ideal. Con una proporción de 1:14 (30 g de café por 420 ml de agua), este método resalta los aceites naturales y sabores delicados del café.

• Ingredientes:
  30 g de café molido
  420 ml de agua a 94°C
  Hielo
• Instrucciones: Calienta el agua a 94°C y viértela sobre el café molido en la prensa francesa. Deja reposar durante 4 minutos, filtra el café y sírvelo sobre hielo. El Typica Bourbon de Perú de Tukuy Sonqo es perfecto para esta preparación, ya que su cuerpo equilibrado y sabor intenso se mantienen en el proceso.

El Mejor Café de Especialidad para Café Helado

En Tukuy Sonqo, ofrecemos cafés que son perfectos para resaltar el sabor en preparaciones de café helado:

• Typica Bourbon de Perú: Con notas achocolatadas y un cuerpo robusto, este café es ideal para espresso y moka.
  Ver Typica Bourbon
• Caturra de Guatemala: Con un perfil delicado de frutos secos y florales, este café es perfecto para preparaciones más suaves como la prensa francesa.
  Ver Caturra Guatemala

Conclusión

Preparar café helado en casa es fácil y delicioso, especialmente cuando se utilizan granos de alta calidad como los de Tukuy Sonqo. Ya sea con espresso, cafetera italiana o prensa francesa, cada método ofrece una experiencia única y refrescante. Visita nuestra tienda en línea para descubrir los mejores cafés para tus recetas de café helado y disfruta de una bebida refrescante y sabrosa.